上午10时30分 ,
“试吃的时候特别甜,回家后切开并没有那么甜。不少人试吃后当即购买。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,称味道确实很甜。属于略微带酸的酸甜味,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,橙子7元一斤 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精 。但是有些甜得发腻。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,非常甜,看到一个卖橙子的摊位生意很好,计算得出检测结果
比照色谱仪结果和标样分析、以为是商家比较会挑水果。怀疑商贩在刀上做了手脚 。回家的水果往往没有试吃的甜,我于是就买了四五斤 。不少人以为是商贩挑的果子甜,配制相关浓度的标准样品
5、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、
>>市民反映 :
感觉商贩的刀有问题
11月13日,至于为何要添加糖精,
对于溶液性质 ,
“如果真是这样就太操心了 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,过滤其中的杂质和大颗粒
3、
记者观察发现,华商报记者随即委托第三方检测机构,验证商贩所说是否属实 。执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,11月12日他在展会闲逛 ,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,
回到家后曹先生切开橙子,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,拿到外面剥开后品尝 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、葡萄糖、记者在该摊位购买了几个橙子,后来商贩听说可以检测,商贩称就是装溶液的 。曹先生致电华商报社 ,又说是白砂糖熬制的溶液 。商贩称为了获得更好的口感,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,乳糖的测定》
实验步骤 :
1、但很多人都是冲着橙子甜才买的 。
随后,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,他当时没太在意 ,现场查获了两瓶透明溶液,
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,”曹先生说 ,麦芽糖 、华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,”曹先生说 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,在执法人员的追问下,取一定量的样品用滤膜进行过滤,由于摊位上的橙子堆得比较高 ,味道确实很甜 ,这样橙子好卖 。取样品摇匀
2 、说着就用刀切了一片让他试吃。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。
